奶油切割保存盒

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今天要來介紹一下我想很久終於買了以後完全沒有後悔的商品——奶油切割保存盒

我家做番茄義大利麵、玉米濃湯跟烤麵包時會用到奶油。
在開始工作,經濟壓力稍微沒這麼重後開始注意到吃進去的食物對身體的影響度,
這幾年的奶油都是從Amazon買澳洲產的草飼牛乳製成的無鹽奶油。
但從Amazon買回來的奶油大多是200公克以上,
尤其想要省冷凍便的運費的話,大多都是要一次買一兩公斤,要切真的會花很多時間。

下面這兩張照片是我2018年買一條一公斤的奶油回來時狂切的畫面。

一公斤的奶油真的是切到手軟…切這些至少花我30~40分鐘OTL

之後在網路上看到奶油切割保存盒這種商品。
因為奶油的使用率蠻高的,讓我考慮要不要直接買這個回來處理。
在深思熟慮3年後(也太久),終於在2021年買了切割完後可以直接當奶油收納盒的奶油切割保存盒。


一般的奶油切割保存盒的大小大概是200g到250g左右,因為會買到1kg的奶油,
跟常去的オーケーマーケット(關東區才有的OK超市)有在賣450g的澳洲奶油,
所以就買這種可以切450g的版本了。

(如果已經有很漂亮的奶油盒也可以買只有切割器的版本。)

基本使用方法

他盒子上的說明大概是這樣。

450g用茶色的網子可以分成10gx45塊,200g用黃色的網子可以分成5gx40塊,
雖然沒有在做糕點,但這個對有做麵包的人來說應該超級方便的~

他的說明書上面說用蓋子直接壓下去就好,
但蓋子也會沾上奶油,所以我自己是保留奶油包裝紙的狀態壓下去,
這樣會油油滑滑的地方就只會在網子上,用起來會比較順手喔~

使用注意事項

盒子的另一面有注意事項。
除了「不要放在火源的旁邊」「不能用洗碗機洗」之類的一般注意事項外,
個人覺得最重要的是切割的方式跟時間點

在Amazon上的負評內容有奶油太硬強壓下去造成網子斷掉之類的內容,
看起來是依照盒子上說明的放30~60分鐘後就能切割才會造成這種悲劇,
但說明書的後方有補充到室溫如果太低,需要把奶油放久一點才能切割

我個人的經驗是,東京最冷的1~2月期間,在沒開暖氣的室內溫度常常維持在8~15度之間,
放在室內奶油根本沒辦法解凍,所以建議放在有暖氣的房間退冰。

冬天時期使用時真的不能一口氣壓下去,一定要慢慢的試奶油整體硬度,
要是還沒辦法壓下去就在多放一點時間。
我自己是在18度的房間內放了8小時才慢慢可以切下去,可以根據室內溫來斟酌壓下去的時間。

大概室內溫超過20度以後放個一個小時就可以切了,
奶油太軟切下去他掉到盒子裡面還是會黏在一起,
不小心放太軟的時候可能要讓奶油回冰箱做溫度的微調。


以上是我買了以後沒有後悔的商品介紹。
如果跟我家一樣奶油用量很大&一段時間就會切奶油切到快起乩的話真的很建議直接購入這個商品。
我購入的是「曙産業 バターカッティングケース ST-3006」這個型號,
還有其他廠商出類似的商品,有相當多選擇喔~

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