奶油切割保存盒

今天要來介紹一下我想很久終於買了以後完全沒有後悔的商品——奶油切割保存盒。

我家做番茄義大利麵、玉米濃湯跟烤麵包時會用到奶油。
在開始工作，經濟壓力稍微沒這麼重後開始注意到吃進去的食物對身體的影響度，
這幾年的奶油都是從Amazon買澳洲產的草飼牛乳製成的無鹽奶油。
但從Amazon買回來的奶油大多是200公克以上，
尤其想要省冷凍便的運費的話，大多都是要一次買一兩公斤，要切真的會花很多時間。

下面這兩張照片是我2018年買一條一公斤的奶油回來時狂切的畫面。

一公斤的奶油真的是切到手軟…切這些至少花我30~40分鐘OTL

之後在網路上看到奶油切割保存盒這種商品。
因為奶油的使用率蠻高的，讓我考慮要不要直接買這個回來處理。
在深思熟慮3年後(也太久)，終於在2021年買了切割完後可以直接當奶油收納盒的奶油切割保存盒。

一般的奶油切割保存盒的大小大概是200g到250g左右，因為會買到1kg的奶油，
跟常去的オーケーマーケット（關東區才有的OK超市）有在賣450g的澳洲奶油，
所以就買這種可以切450g的版本了。

（如果已經有很漂亮的奶油盒也可以買只有切割器的版本。）

基本使用方法

他盒子上的說明大概是這樣。

450g用茶色的網子可以分成10gx45塊，200g用黃色的網子可以分成5gx40塊，
雖然沒有在做糕點，但這個對有做麵包的人來說應該超級方便的~

他的說明書上面說用蓋子直接壓下去就好，
但蓋子也會沾上奶油，所以我自己是保留奶油包裝紙的狀態壓下去，
這樣會油油滑滑的地方就只會在網子上，用起來會比較順手喔~

使用注意事項

盒子的另一面有注意事項。
除了「不要放在火源的旁邊」「不能用洗碗機洗」之類的一般注意事項外，
個人覺得最重要的是切割的方式跟時間點。

在Amazon上的負評內容有奶油太硬強壓下去造成網子斷掉之類的內容，
看起來是依照盒子上說明的放30~60分鐘後就能切割才會造成這種悲劇，
但說明書的後方有補充到室溫如果太低，需要把奶油放久一點才能切割。

我個人的經驗是，東京最冷的1~2月期間，在沒開暖氣的室內溫度常常維持在8~15度之間，
放在室內奶油根本沒辦法解凍，所以建議放在有暖氣的房間退冰。

冬天時期使用時真的不能一口氣壓下去，一定要慢慢的試奶油整體硬度，
要是還沒辦法壓下去就在多放一點時間。
我自己是在18度的房間內放了8小時才慢慢可以切下去，可以根據室內溫來斟酌壓下去的時間。

大概室內溫超過20度以後放個一個小時就可以切了，
奶油太軟切下去他掉到盒子裡面還是會黏在一起，
不小心放太軟的時候可能要讓奶油回冰箱做溫度的微調。

以上是我買了以後沒有後悔的商品介紹。
如果跟我家一樣奶油用量很大&一段時間就會切奶油切到快起乩的話真的很建議直接購入這個商品。
我購入的是「曙産業 バターカッティングケース ST-3006」這個型號，
還有其他廠商出類似的商品，有相當多選擇喔~